Gıda Mikrobiyolojisi 9. Sınıf Yıllık Planı

9. sınıf Gıda Mikrobiyolojisi yıllık planının amacı

Bu plan, dersin öğrenme çıktılarını, konu sırasını ve ölçme çalışmalarını eğitim yılına dengeli biçimde dağıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Belge, Gıda Mikrobiyolojisi dersinin 9. sınıftaki 2 ünitesini haftalara dağıtır. 9. sınıfta dersi yürüten ilgili dersin öğretmenleri ve zümreleri; ders haftalarını, öğrenme çıktılarını ve ölçme çalışmalarını aynı belgede görebilir.

Planın ünite ve konu kapsamı

Belge yalnızca boş bir tablo değildir. Kaynak dosyadaki 37 haftalık satır incelenerek aşağıdaki ünite ve konu başlıkları plana aktarılır. Kaynakta bu ders için toplam 148 ders saati ayrılmıştır.

Üniteler

• Temel Mikrobiyoloji
• Gıda-Mikroorganizma İlişkisi

Örnek konu başlıkları

• Temel Mikrobiyoloji
• Gıda-Mikroorganizma İlişkisi

Öğrenme çıktıları ve ölçme süreci

Yıllık dağılımda kazanım sırası, ders saati, içerik çerçevesi ve ölçme kanıtları birlikte yer alır. Kaynakta bulunan öğrenme çıktılarından bazıları şöyledir:

• Bakterileri mikrobiyolojik yöntemleri kullanarak gözlemler.
• Mayaları mikrobiyolojik yöntemleri kullanarak gözlemler.
• Küfleri mikrobiyolojik yöntemleri kullanarak gözlemler.
• Virüs, alg ve protozoaları mikrobiyolojik yöntemleri kullanarak gözlemler.